Evaluación de la producción de etanol usando levaduras nativas de Santander a partir de lixiviado de guanábana

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dc.contributor.authorCancino Laguado, Karoll Daniela
dc.contributor.authorAgudelo Forero, Juan Sebastián
dc.contributor.authorGuerrero Amaya, Hernando
dc.contributor.authorLópez Giraldo, Luis Javier
dc.contributor.authorSandoval Lozano, Claudia Johanna
dc.contributor.authorNiño Sánchez, Mónica Lorena
dc.contributor.cvlacGuerrero Amaya, Hernando [0001053779]spa
dc.contributor.cvlacSandoval Lozano, Claudia Johanna [0000987433]spa
dc.contributor.cvlacLópez Giraldo, Luis Javier [0000197874]spa
dc.contributor.googlescholarLópez Giraldo, Luis Javier [oGzUYnQAAAAJ]spa
dc.contributor.orcidGuerrero Amaya, Hernando [0000-0002-7722-3080]spa
dc.contributor.orcidSandoval Lozano, Claudia Johanna [0000-0002-3072-147X]spa
dc.contributor.orcidLópez Giraldo, Luis Javier [0000-0001-9267-7016]spa
dc.contributor.orcidNiño Sánchez, Mónica Lorena [0000-0002-0671-0076]spa
dc.contributor.researchgateLópez Giraldo, Luis Javie [Luis-Lopez-Giraldo-2]spa
dc.contributor.researchgroupSemilleros de Investigación UNABspa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2021spa
dc.date.accessioned2023-07-14T16:53:31Z
dc.date.available2023-07-14T16:53:31Z
dc.date.issued2021-11
dc.description.abstractEn Colombia y en el departamento de Santander, la producción agrícola ha tenido un auge en los últimos años en cuanto a la comercialización y cultivo de frutas, especialmente en productos como la piña o la guanábana, esta última con un total cosechado de 40.651 toneladas al año para el 2019 (Castilla, 2019). Sin embargo, antes de que este alimento llegue a los consumidores, se genera un alto porcentaje de residuos agrícolas debido al proceso de selección al que son sometidos los frutos, clasificándolos como frutos aptos para comercializar o de rechazo, en donde los frutos de rechazo son incinerados o depositados en un vertedero de disposición final, convirtiéndolos en un problema ambiental que contribuye al cambio climático (Cabrera et al., 2016).spa
dc.description.abstractenglishIn Colombia and in the department of Santander, agricultural production has boomed in recent years in terms of the marketing and cultivation of fruits, especially products such as pineapple or soursop, the latter with a total harvest of 40,651 tons per year. year for 2019 (Castilla, 2019). However, before this food reaches consumers, a high percentage of agricultural residues is generated due to the selection process to which the fruits are subjected, classifying them as fruits suitable for commercialization or rejection, where the rejection fruits are incinerated or deposited in a final disposal landfill, turning them into an environmental problem that contributes to climate change (Cabrera et al., 2016).spa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.sponsorshipUniversidad Industrial de Santander UISspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/20558
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Estudios Técnicos y Tecnológicosspa
dc.publisher.facultyFacultad Estudios Técnicos y Tecnológicosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
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dc.relation.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/20557spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.sourceCancino, K. D., et al. (2021). Evaluación de la producción de etanol usando levaduras nativas de Santander a partir de lixiviado de guanábana. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20558spa
dc.subject.keywordsCongressesspa
dc.subject.keywordsConferencesspa
dc.subject.keywordsSeminarsspa
dc.subject.keywordsProductionspa
dc.subject.keywordsEthanolspa
dc.subject.keywordsSoursop leachatespa
dc.subject.keywordsInvestigationspa
dc.subject.keywordsNative yeastsspa
dc.subject.keywordsChemical engineeringspa
dc.subject.lembProducciónspa
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dc.subject.lembLixiviado de guanábanaspa
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dc.subject.lembIngeniería químicaspa
dc.subject.proposalCongresosspa
dc.subject.proposalConferenciasspa
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dc.subject.proposalLevaduras nativasspa
dc.titleEvaluación de la producción de etanol usando levaduras nativas de Santander a partir de lixiviado de guanábanaspa
dc.title.translatedEvaluation of ethanol production using native yeasts from Santander from soursop leachatespa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_f744
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
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dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/EC_AC

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