Estudio de proveeduría frutícola del producto granada para la empresa Delfrut S.A.S

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorRobles Rangel, Luis Alfonso
dc.contributor.authorMogollón Torres, Hollman Xavier
dc.contributor.cvlacRobles Rangel, Luis Alfonso [0000068590]spa
dc.contributor.googlescholarRobles Rangel, Luis Alfonso [Pt6tmnIAAAAJ]spa
dc.contributor.orcidRobles Rangel, Luis Alfonso [0000-0001-5333-9567]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2019spa
dc.date.accessioned2021-11-16T18:40:39Z
dc.date.available2021-11-16T18:40:39Z
dc.date.issued2019
dc.degree.nameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.description.abstractEl presente trabajo aplicado está basado en el desarrollo investigativo que funciona como guía a la importación frutícola del producto granada para la empresa Delfrut SAS. Delfrut S.A.S es una empresa constituida en el año 2011, con domicilio principal en la ciudad de Bogotá, dedicada a la importación y comercialización de fruta fina, dentro de su portafolio cuenta con productos como Manzanas, Uvas de mesa, Peras, Kiwis, Nectarines, Ciruelas y Cerezas; importado desde Chile, Argentina, Perú, Estados Unidos, España, Portugal, Francia e Italia. La granada es un fruto comestible, de forma redonda y generalmente de color pardo a rojizo, de sabor ligeramente ácido, reconocido por su parte superior en forma de corona, y por poseer propiedades benéficas para la salud, que hacen de esta fruta un alimento funcional. Para la importación de este fruto se deben tener diversas consideraciones logísticas, aduaneras, normatividad colombiana, costes en la distribución física internacional, proveedor optimo, compras oportunas, entre otros elementos que se encuentran en el presente documento que servirán como apoyo a la compañía y reflejan conocimientos obtenidos durante la carrera de negocios internacionales.spa
dc.description.abstractenglishThis applied work is based on the research development that works as a guide to the fruit importation of the pomegranate product for the company Delfrut SAS. Delfrut SAS is a company established in 2011, with its main address in the city of Bogotá, dedicated to the importation and commercialization of fine fruit, within its portfolio it has products such as Apples, Table Grapes, Pears, Kiwis, Nectarines, Plums and Cherries; imported from Chile, Argentina, Peru, the United States, Spain, Portugal, France and Italy. The pomegranate is an edible fruit, round in shape and generally brown to reddish in color, with a slightly acidic flavor, recognized for its crown-shaped upper part, and for having beneficial health properties, which make this fruit a functional food. . For the importation of this fruit, various logistical, customs, Colombian regulations, costs in international physical distribution, optimal supplier, timely purchases must be taken, among other elements that are in this document that will serve as support to the company and reflect knowledge obtained during the international business career.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontents1. Planteamiento del problema 5 1.1 Descripción de la problemática 6 2. Objetivo General 8 2.1 Objetivos específicos 8 3. Justificación 9 4. Marco referencial 10 4.1 Marco Teórico 12 4.2 Marco Conceptual 20 4.3 Marco Legal 22 4.4 Estado del arte 30 5. Metodología de la Investigación 31 6. Resultados de la investigación 32 6.1 Introducción del fruto 32 6.1.1 Origen de la granada 32 6.1.2 Árbol granado 33 6.1.3 Características Generales de la granada 35 6.1.4 composición de la granada 41 6.1.5 Usos 43 6.1.6 Países productores 50 6.2 País proveedor óptimo 56 6.3 Oferta y demanda de la Granada en Colombia 61 6.4 Condiciones de acceso a Colombia 63 6.5 Plan de compras internacional para la granada 71 7. Conclusiones 75 8. Recomendaciones 77 9. Bibliografía 78spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/14934
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.relation.referencesAcuerdo de Cartagena. (1969). CEPAL. Obtenido de https://idatd.cepal.org/Normativas/CAN/Espanol/Acuerdo_de_Cartagena.pdfspa
dc.relation.referencesAgroCosta Perú. (2016). Granada Agrocosta. Obtenido de http://www.agrocostaperu.com/producto.php?id=9&lang=spa
dc.relation.referencesANALDEX. (2018). Informe de exportaciones e importaciones de fruta 2017. Obtenido de ANALDEX: http://www.analdex.org/2018/04/16/informe-de-exportaciones-e-importaciones-de-fruta-2017/spa
dc.relation.referencesAPEDA (Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Alimenticios y Agricolas y Procesados de India). (2012). Granada. Obtenido de APEDA: http://agriexchange.apeda.gov.in/Market%20Profile/one/POMEGRANATE.aspxspa
dc.relation.referencesAyuntamiento de Barcelona, España. (s.f.). Obtenido de http://w110.bcn.cat/portal/site/MediAmbient/menuitem.0d4d06202ea41e13e9c5e9c5a2ef8a0c/indexe3bc.html?vgnextoid=e92a2fb89b59c310VgnVCM1000001947900aRCRD&vgnextfmt=formatDetall&vgnextchannel=3cc37037aed1a210VgnVCM10000074fea8c0RCRD&lang=es_ESspa
dc.relation.referencesBartual, J. (8 de octubre de 2017). La granada sigue creciendo. Obtenido de InterEmpresas: https://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/196857-La-granada-sigue-creciendo.htmlspa
dc.relation.referencesCalín, A., & Carbonell, A. (2012). La Granada y sus productos derivados. España: Editorial Académica Española.spa
dc.relation.referencesCardozo, P., Chavarro, A., & Ariel, C. (2007). Teorías de internacionalización. Bogotá: Panorama.spa
dc.relation.referencesCarmen, G., & Huaracha, L. (2017). UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA. Obtenido de http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/4575/AGllhugc.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesComunidad Andina de Naciones (CAN). (2016). Obtenido de http://www.comunidadandina.org/StaticFiles/201642513532DimensionEC.pdfspa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Fotofrafía Variedad Shani.spa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Fotografia Variedad Acco.spa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Fotografia Variedad Emek.spa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Fotografía Variedad Ruby. Obtenido de https://www.agroforum.pe/agro-noticias/inundaciones-de-peru-provocan-danos-granadas-1-millon-de-dolares-11350/spa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Variedad G-137.spa
dc.relation.referencesDesconocido. (s.f.). Variedad Wonderful.spa
dc.relation.referencesDi Silvestro, D. (23 de Enero de 2009). Pomegranate extract mouth rinsing effects on saliva measures relevant to gingivitis risk. Obtenido de Wiley library: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2759spa
dc.relation.referencesFAO. (2012). Convención Internacional de protección Fitosanitaria. Obtenido de https://www.ippc.int/static/media/files/mediakit/IPPCGenericFlyer-es.pdfspa
dc.relation.referencesFEN Fundación Española de la Nutrición. (s.f.). Granada. Obtenido de Fen: http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/granada.pdfspa
dc.relation.referencesFjaaera, C., & Nanberg, E. (6 de Mayo de 2009). Effect of ellagic acid on proliferation, cell adhesion and apoptosis in SH-SY5Y human neuroblastoma cells. Obtenido de PubliMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18848760spa
dc.relation.referencesFrank, N. (2015). ABC Cultivo del Granado. Obtenido de Gira Univ. Chile: http://www.gira.uchile.cl/descargas/Franck_Aconex.pdfspa
dc.relation.referencesGil, M., Barberán, T., Hess, B., & Holdcroft, D. (2000). Antioxidant Activity of Pomegranate Juice and Its Relationship. Obtenido de University Of California: https://ucanr.edu/datastoreFiles/234-60.pdfspa
dc.relation.referencesGobierno de Colombia. (26 de Diciembre de 2016). Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Obtenido de http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRETO%202153%20DEL%2026%20DE%20DICIEMBRE%20DE%202016.pdfspa
dc.relation.referencesGuzmán, A. (29 de Octubre de 2016). Desde diciembre se podrá viajar de Lima a Pisco en solo 3 horas. Obtenido de Redacción Peru 21: https://peru21.pe/lima/diciembre-podra-viajar-lima-pisco-3-horas-231967spa
dc.relation.referencesHerber, D., Schulman, R., & Seeram, N. (2006). Pomegranates: a botanical perspective. In: Pomegranates ancient roots to modern medicine. Chicago: Taylor&Francis.spa
dc.relation.referencesICA Instituto Colombiano Agropecuario. (2019). SISPAP. Obtenido de http://afrodita.ica.gov.co/VW_CONSULTAS_REQ_AGRICOLAS/ShowVW_CONSULTAS_REQ_AGRICOLASTable.aspxspa
dc.relation.referencesKarkare, S. (1 de Septiembre de 2012). Role of Pomegranate in preventive dentistry. Obtenido de Mokshap: http://www.ijrap.net/admin/php/uploads/869_pdf.pdfspa
dc.relation.referencesKoyamma, S., Cobb, L., Mehta, H., & Herber, D. (22 de Febrero de 210). Pomegranate extract induces apoptosis in human prostate cancer cells by modulation of the IGF-IGFBP axis. Obtenido de PubliMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19853487spa
dc.relation.referencesLansky, E., Harrison, G., & Froom, P. (23 de Agosto de 2005). Pomegranate (Punica granatum) pure chemicals show possible synergistic inhibition of human PC-3 prostate cancer cell invasion across Matrigel. Obtenido de PubliMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15744587spa
dc.relation.referencesLegis. (2016). DECRETO 2153 DE 26 DE DICIEMBRE DE 2016. Obtenido de Legis: http://legal.legis.com.co/document/legcol/legcol_6ef967621d8b43b28310bcf8737bb043/decreto-2153-de-diciembre-26-de-2016?text=articuloprincipal_$norma$%7Cdecreto%202153%20de%202016%20articulo%201%7C%7Carticulo_$norma$%7Cdecreto%202153%20de%202016%20articulospa
dc.relation.referencesLopéz, M., & Palou, E. (2010). Granada: Una Fuente de antioxidantes de intéres actual. Obtenido de UDLAP: https://www.udlap.mx/WP/tsia/files/No4-Vol-1/TSIA-4(1)-Lopez-Mejia-et-al-2010.pdfspa
dc.relation.referencesLopéz, Y., & Moreno, A. (2015). El Granado, variedades, técnicas de cultivo y de usos. Santiago de Chile, Chile: MundiPrensa. Obtenido de MundiPrensa: https://books.google.com.co/books?id=YdJyCgAAQBAJ&pg=PA117&lpg=PA117&dq=Perspectivas+y+Oportunidades+de+un+Negocio+Emergente:+Alternativas+agroindustriales+del+granado&source=bl&ots=OpA3-aK_pk&sig=ACfU3U1XFj3cFvFYdQHdVBTYyBKUVZLdtQ&hl=es-419&sa=X&ved=2ahUspa
dc.relation.referencesMarzolo, G. (Agosto de 2015). Granadas. Obtenido de MRC Marketing Agricutural Resource: https://www.agmrc.org/commodities-products/fruits/pomegranatesspa
dc.relation.referencesMcDonald, J. (2002). Botanical determination of the Middle Eastern tree of life.spa
dc.relation.referencesMinisterio Agricola y Desarrollo Rural, Israel. (2015). La granada crece en Israel. Obtenido de AgroIsrael: http://www.israelagri.com/?CategoryID=522&ArticleID=1034&SearchParam=pomegranatespa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura Perú. (2015). Obtenido de Agricola La Libertad: http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/EL%20CULTIVO%20DEL%20GRANADO.pdfspa
dc.relation.referencesMinisterio de Comercio Exterior y Turismo, Perú. (s.f.). Granada en el mercado Español. Obtenido de Mincetur: http://mincetur-espana.g7.pe/images/files/pdf/pp6.pdfspa
dc.relation.referencesMira, S. (15 de febrero de 2015). Universitas Miguel Hernandez de Elche. Obtenido de http://dpvm.umh.es/docs/publicaciones/i%20jornadas%20nacionales%20sobre%20el%20granado.pdfspa
dc.relation.referencesMoreno, M., & Salazar, P. (2009). Tratado de fruticultura para zonas áridas y semiáridas. Madrid, España: MUNDIPRENSA.spa
dc.relation.referencesNirwana, I., Rachmadi, P., & Rianti, D. (2017). Potential of pomegranate fruit extract (Punica granatum Linn.) to increase vascular endothelial growth factor and platelet-derived growth factor expressions on the post-tooth extraction wound. Obtenido de Veterinary World: http://www.veterinaryworld.org/Vol.10/August-2017/27.pdfspa
dc.relation.referencesNozal, A. (2018). Losgitic Marcket. Obtenido de https://www.logismarket.es/blog/normas-nimf-15-ispm-15-paises/spa
dc.relation.referencesOEA. (2014). Sistema de Informacion Sobre el Comercio Exterior . Obtenido de Alianza del Pacifico: http://www.sice.oas.org/tpd/pacific_alliance/pacific_alliance_s.aspspa
dc.relation.referencesOMC. (1998). Obtenido de https://www.wto.org/spanish/tratop_s/sps_s/spsund_s.htmspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Alimentación FAO. (2013). Obtenido de http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/zh/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCODEX%2BSTAN%2B310-2013%252FCXS_310s.pdfspa
dc.relation.referencesPenugonda, K., & Basu, A. (21 de Diciembre de 2008). Pomegranate juice: a heart‐healthy fruit juice. Obtenido de Wiley library: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1753-4887.2008.00133.xspa
dc.relation.referencesPortal Fresh Plaza. (Agosto de 2018). Chile cierra la exportación de granadas con una leve baja. Obtenido de Fresh Plaza: https://www.freshplaza.es/article/3117253/chile-cierra-la-exportacion-de-granadas-con-una-leve-baja/spa
dc.relation.referencesPortal Fresh Plaza. (2018). Cosecha californiana. Obtenido de https://www.freshplaza.com/article/2199218/california-pomegranate-crop-expected-to-be-down/spa
dc.relation.referencesPortal Frutícola Perú. (Enero de 2018). Evolución de la Granada en Perú. Obtenido de https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/01/15/la-evolucion-la-granada-peruana-los-mercados-internacionales-129-tm-29-080-tm/spa
dc.relation.referencesPROM PERÚ. (2018). Rutas Maritimas. Obtenido de SIICEX: http://rutasmaritimas.promperu.gob.pe/home#spa
dc.relation.referencesRadd, H., Latterom, P., & Boussetta, T. (31 de Julio de 2009). Punicic Acid a Conjugated Linolenic Acid Inhibits TNFα-Induced Neutrophil Hyperactivation and Protects from Experimental Colon Inflammation in Rats. Obtenido de Plos One: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0006458spa
dc.relation.referencesSampieri , R., Fernandez, C. C., & Baptista, P. (2014). Metodologia de la Investigación. Mexico: Mc Graw Hill Education.spa
dc.relation.referencesStover, E., & USDA, USA Government. (4 de Agosto de 2011). Naldc USDA. Obtenido de https://naldc.nal.usda.gov/download/7460/PDF.spa
dc.relation.referencesuperIntendencia Industria y Comercio (SIC). (2007). Reglamento Tecnico de requisitos minimos. Obtenido de SIC: http://www.sic.gov.co/recursos_user/reglamentos_tecnicos/reglamento_tecnico_empaques_agricolas_consumo_humano.pdfspa
dc.relation.referencesSuzuki, R., Kohno, H., Hosokawa, M., Miyashita, K., & Tanaka, T. (2005). Pomegranate seed oil rich in conjugated linolenic acid suppresses chemically induced colon carcinogenesis in rats. Obtenido de Wiley Library: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1349-7006.2004.tb03236.xspa
dc.relation.referencesSyscomer. (2018). Syscomer Inteligencia de Mercado Importaciones Granada. Obtenido de http://unab.syscomerinteligencia.com/GM/main/spa
dc.relation.referencesTapia, A. (2011). Granadas ¿tienen futuro en el país? pág. 2.spa
dc.relation.referencesTradeMap. (2017). Trade Map. Obtenido de https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx?nvpm=3%7c170%7c%7c%7c%7c080810%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c2%7c1%7c1spa
dc.relation.referencesUnitec Group. (s.f.). Calibradoras, máquinas y líneas de embalaje y de proceso de Granadas. Obtenido de Unitec Group: https://es.unitec-group.com/tecnologias-frutas-hortalizas/maquinas-lineas-proceso-granadas/spa
dc.relation.referencesUniversidad de Ibagué. (2013). Empaues y embalajes. Obtenido de Logistica Logihfruit: http://logihfrutic.unibague.edu.co/logistica-y-comercio/empaques-y-embalajesspa
dc.relation.referencesUribe, J. (2016). ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE GRANADA (Punica granatum L. var. Wonderful) PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN EL MERCADO INTERNACIONAL. Obtenido de http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2726/E21-U7-T.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesYoung, M., Heber, D., & Seeram, N. (2008). Pomegranate polyphenols down-regulate expression of androgen-synthesizing genes in human prostate cancer cells overexpressing the androgen receptor. Obtenido de Scien direct: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286307002719spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordsInternational business enterprisesspa
dc.subject.keywordsInternational businessspa
dc.subject.keywordsCommercespa
dc.subject.keywordsForeign tradespa
dc.subject.keywordsInternational relationsspa
dc.subject.keywordsExportable projectsspa
dc.subject.keywordsInternational marketsspa
dc.subject.keywordsBusiness strategiesspa
dc.subject.keywordsPomegranate fruitspa
dc.subject.keywordsImportsspa
dc.subject.keywordsRegulation of foreign tradespa
dc.subject.keywordsProvidersspa
dc.subject.lembEmpresas internacionalesspa
dc.subject.lembComercio exteriorspa
dc.subject.lembRelaciones internacionalesspa
dc.subject.lembMercados internacionalesspa
dc.subject.lembImportacionesspa
dc.subject.lembRegulación del comercio exteriorspa
dc.subject.lembProveedoresspa
dc.subject.proposalNegocios internacionalesspa
dc.subject.proposalProyectos exportablesspa
dc.subject.proposalEstrategias de negociosspa
dc.subject.proposalFruta granadaspa
dc.titleEstudio de proveeduría frutícola del producto granada para la empresa Delfrut S.A.Sspa
dc.title.translatedFruit supply study for the pomegranate product for the company Delfrut S.A.Sspa
dc.typeBachelor thesiseng
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTrabajo de Gradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
2019_Tesis_Mogollon_Torres_Hollman_Xavier.pdf
Tamaño:
1.28 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Tesis
Descargar
Miniatura
Nombre:
2019_Presentacion_Mogollon_Torres_Hollman_Xavier.pdf
Tamaño:
2.28 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Presentación
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
829 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Pregrado Negocios Internacionales