Diseño y construcción de maquina cortadora de bocadillos de exportación
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López Montaño, Marcos Eduardo
González Flórez, John Jairo
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Resumen
En este libro se describe de una forma completa las etapas de elaboración de bicadillo producido en Barbosa, desde la primera etapa que es desde la recolección de la fruta, hasta el proceso de corte y empacado, la idea principal es construir un mecanismo semiautomático que mejore el proceso de corte actual del bocadillo, para ello hay que hacer un estudio detallado de las variables que están involucradas dentro del proceso.
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