Estrategias para el fortalecimiento de Competitividad Empresarial en el Sector de Grasas y Aceites mediante la medicion de la eficiencia y de la productividad

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dc.contributor.authorGuzmán Duque, Alba Patricia
dc.contributor.authorOliveros Contreras, Diana Virginia
dc.contributor.authorMendoza García, Edgar Mauricio
dc.contributor.authorGárces Bautista, José Luis
dc.contributor.cvlacGuzmán Duque, Alba Patricia [0001348661]spa
dc.contributor.cvlacOliveros Contreras, Diana Virginia [0001377211]spa
dc.contributor.cvlacMendoza García, Edgar Mauricio [0001362906]spa
dc.contributor.cvlacGárces Bautista, José Luis [0001383655]spa
dc.contributor.googlescholarGuzmán Duque, Alba Patricia [fFFd5L0AAAAJ]spa
dc.contributor.googlescholarGárces Bautista, José Luis [5jsEDOwAAAAJ]spa
dc.contributor.googlescholarMendoza García, Edgar Mauricio [bYVKjVgAAAAJ]spa
dc.contributor.orcidGuzmán Duque, Alba Patricia [0000-0003-1704-6884]spa
dc.contributor.orcidMendoza García, Edgar Mauricio [0000-0002-0652-3027]spa
dc.contributor.orcidOliveros Contreras, Diana Virginia [0000-0001-9641-7772]
dc.contributor.orcidGárces Bautista, José Luis [0000-0003-2713-2719]
dc.contributor.researchgateGuzmán Duque, Alba Patricia [Alba-Guzman]spa
dc.contributor.researchgateOliveros Contreras, Diana Virginia [Diana-Contreras-26]spa
dc.contributor.researchgateMendoza García, Edgar Mauricio [Mauricio-Mendoza-Garcia]spa
dc.contributor.researchgateGárces Bautista, José Luis [Jose-Garces-Bautista]
dc.contributor.scopusOliveros Contreras, Diana Virginia [57205148563]spa
dc.date.accessioned2021-12-03T15:01:07Z
dc.date.available2021-12-03T15:01:07Z
dc.date.issued2021-10
dc.description.abstractEl libro estrategias para el fortalecimiento de la competitividad empresarial en el sector de grasas y aceites mediante medición de la eficiencia y de la productividad, producto de la investigación realizada por profesionales de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, inicia explorando el contexto de la agroindustria de las grasa y aceites, seguido de una evaluación del desempeño financiero y la eficiencia de las empresas del sector en el contexto de Santander, adempas de estimar los niveles de productividad y sus principales componentes cambio en eficiencia técnica, cambio en eficinecia de escala útiles para fortalecer las empresas que lo componen. Como mencionan los investigadores autores de este texto que hoy nos interesa, “el sector grasas y aceites es un jalonador de la economía en Colombia, debido a su potencial para cubrir las necesidades alimentarias, de combustible y de salud”. Es así que, desde el Consejo Profesional de Administración de Empresas como entidad que apuntala hacía la productividad y competitividad desde el ejercicio de la Administración de Empresas, Administración de Negocios y demás denominaciones aplicables, se ha propuesto fomentar e impulsar iniciativas que desde la academia consoliden al desarrollo de las dinámicas empresariales y contribuyan a generar acciones hacía la sostenibilidad empresarial. Esta obra, producto de un esfuerzo conjunto que ahonda en la necesidad de reflexionar en el relacionamiento de la cuadrihélice: Universidad, Empresa, Estado, Sociedad (UEES), del sector de grasas y aceites de las empresas colombianas, consigue aportar elementos claves tanto para los empresarios de la agroindustria como para las instituciones públicas y privadas generadoras de políticas y acciones conducentes a diseñar, fortalecer e implementar  iniciativas que propenden por el mejoramiento de la eficiencia, la productividad, la competitividad y la rentabilidad del sector. Por esta razón, se invita a dar lectura al texto que atañe en esta ocasión y adentrarse en la información útil que pueda brindar a los interesados en esta agroindustria.spa
dc.description.abstractenglishThe book strategies for strengthening business competitiveness in the fats and oils sector by measuring efficiency and productivity, the product of research carried out by professionals from the Universidad Autónoma de Bucaramanga, begins by exploring the context of the agribusiness of the grease and oils, followed by an evaluation of the financial performance and efficiency of the companies in the sector in the context of Santander, in addition to estimating productivity levels and their main components change in technical efficiency, change in scale efficiency useful to strengthen the companies that compose it. As the researchers, authors of this text that interests us mention today, "the fats and oils sector is a milestone in the economy in Colombia, due to its potential to meet food, fuel and health needs." Thus, from the Professional Council of Business Administration as an entity that underpins productivity and competitiveness from the exercise of Business Administration, Business Administration and other applicable names, it has been proposed to promote and promote initiatives that from the academy consolidate to the development of business dynamics and contribute to generating actions towards business sustainability. This work, the product of a joint effort that delves into the need to reflect on the relationship of the quadri-propeller: University, Company, State, Society (UEES), of the fats and oils sector of Colombian companies, manages to contribute key elements both for agribusiness entrepreneurs as well as public and private institutions that generate policies and actions to design, strengthen and implement initiatives that aim to improve the efficiency, productivity, competitiveness and profitability of the sector. For this reason, you are invited to read the relevant text on this occasion and delve into the useful information that it may provide to those interested in this agribusiness.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.29375/9789585227590spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.isbn978-958-52275-9-0spa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/15098
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.grantorConsejo Profesional de Administración de Empresas.spa
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dc.subjectMercadosspa
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dc.subject.keywordsMarketsspa
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dc.titleEstrategias para el fortalecimiento de Competitividad Empresarial en el Sector de Grasas y Aceites mediante la medicion de la eficiencia y de la productividadspa
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