Aprovechamiento energético de la cascara de piña como biomasa para la obtención de bioetanol y bromelina como subproducto con ayuda del simulador ASPEN PLUS

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dc.contributor.advisorJaimes Reatiga, Luis Eduardo
dc.contributor.authorJaramillo Sierra, Paula Vanessa
dc.contributor.cvlacJaimes Reatiga, Luis Eduardo [0001359725]spa
dc.contributor.googlescholarJaimes Reatiga, Luis Eduardo [dLRj8R4AAAAJ]spa
dc.contributor.orcidJaimes Reatiga, Luis Eduardo [0000-0003-0987-6159]spa
dc.contributor.researchgateJaimes Reatiga, Luis Eduardo [Luis_Eduardo_Jaimes_Reatiga]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2022spa
dc.date.accessioned2022-11-24T20:21:50Z
dc.date.available2022-11-24T20:21:50Z
dc.date.issued2022
dc.degree.nameIngeniero en Energíaspa
dc.description.abstractEste proyecto dará aprovechamiento energético a los residuos orgánicos generados por la cascará de pina hoy en día en las plazas de mercado (San Francisco y Central de Abastos) en la ciudad de Bucaramanga convirtiéndolos en Bio productos. Primero se realizó una investigación para tener conocimiento de los valores que fueron utilizados para la simulación, el fin de esta investigación era conocer si la planta realizada tendría el suministro suficiente para su funcionamiento. Mediante el simulador de procesos Aspen Plus se llevó a cabo el proceso para la producción de bioetanol y el subproducto llamado bromelina que es bastante apetecido en diferentes industrias como la farmacéutica, alimentaria, cosmética, textil etc. Al final de la simulación se compararon los valores de ingreso de los residuos con los valores obtenidos de bioetanol y bromelina, y se llegó a la conclusión de que este proyecto es bastante viable debido a los diferentes usos dados en la actualizad de estos dos productos obtenidos en la simulación.spa
dc.description.abstractenglishThis project will give energy use to the organic waste generated by the pineapple peel today in the market places (San Francisco and Central de Abastos) in the city of Bucaramanga, turning them into Bio products. First, an investigation was carried out to have knowledge of the values ​​that were used for the simulation, the purpose of this investigation was to know if the plant carried out would have sufficient supply for its operation. Using the Aspen Plus process simulator, the process for the production of bioethanol and the by-product called bromelain was carried out, which is highly desired in different industries such as pharmaceuticals, food, cosmetics, textiles, etc. At the end of the simulation, the input values ​​of the waste were compared with the values ​​obtained from bioethanol and bromelain, and it was concluded that this project is quite viable due to the different uses given in the update of these two products obtained. in the simulation.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsCAPÍTULO 1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN CAPÍTULO 2 MARCO DE REFERENCIA CAPÍTULO 3 METODOLOGÍA CAPÍTULO 4 RESULTADOS Y DISCUSIÓN CAPÍTULO 5 ANÁLISIS PRE ELIMINAR ECONÓMICO CAPÍTULO 6 ANÁLISIS HUELLA DE CARBONO CONCLUSIONES LISTA DE REFERENCIASspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/18473
dc.language.isospaspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Ingeniería en Energíaspa
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dc.subject.lembIngeniería en energíaspa
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dc.subject.proposalBioetanolspa
dc.titleAprovechamiento energético de la cascara de piña como biomasa para la obtención de bioetanol y bromelina como subproducto con ayuda del simulador ASPEN PLUSspa
dc.title.translatedEnergy use of pineapple peel as biomass to obtain bioethanol and bromelain as a by-product with the help of the ASPEN PLUS simulatorspa
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