Estudio de competitividad para el sector de la industria acuícola de tilapia en la región del Huila (Colombia)

dc.contributor.advisorMendoza Paredes, Javier Mauriciospa
dc.contributor.authorSilva Márquez, Carolinaspa
dc.contributor.authorQuintero Serna, Diana Patriciaspa
dc.contributor.authorSarmiento Suárez, Jaime Enriquespa
dc.contributor.cvlacMendoza Paredes, Javier Mauricio [0000379328]*
dc.contributor.orcidMendoza Paredes, Javier Mauricio [0000-0001-6883-398X]*
dc.coverageBucaramanga (Colombia)spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialHuila (Colombia)spa
dc.date.accessioned2020-06-26T20:09:21Z
dc.date.available2020-06-26T20:09:21Z
dc.date.issued2010
dc.degree.nameMagíster en Administraciónspa
dc.description.abstractEn el presente documento se analizó el nivel de competitividad del sector de la industria acuícola de la tilapia conocida como nilótica, negra o plateada en la región del Huila en Colombia, utilizando como base el instrumental teórico desarrollado por Michael Porter, donde se realizó el estudio de elementos como los factores de producción, condiciones de la demanda, industrias relacionadas y de apoyo, estructura, rivalidad de las empresas y el rol de gobierno, en conjunto con el análisis de las llamadas cinco fuerzas que afectan la estructura del sector en cuestión, los cuales permitieron la definición de estrategias que contribuyan a mejorar el desempeño competitivo del sector tanto a nivel nacional como internacional. El objetivo general del proyecto se orientó a formular las opciones estratégicas que contribuyan a elevar la posición competitiva del sector acuícola de tilapia plateada en la región del Huila en Colombia, mediante la evaluación del grado de competitividad sectorial a partir de la aplicación de la herramienta de las cinco fuerzas competitivas de Porter, evaluando los factores de competitividad en la región del Huila a partir del uso de la herramienta del diamante de Porter y formulando las opciones estratégicas que permitan elevar el nivel de competitividad del sector del cultivo de tilapia plateada en el Huila (Colombia). La investigación fue de carácter descriptivo, teniendo como principal fuente de información un estudio de campo para el cual se diseñó un instrumento de recolección llamado “encuesta” con preguntas cerradas y de forma estructurada. Con base en los resultados de la investigación obtenidos, es significativo resaltar que las empresas de la industria de la Tilapia en el departamento del Huila obtendrán ventajas nacionales en la medida que atraigan proveedores locales y estrechen relaciones con proveedores extranjeros competitivos, así mismo el mantener una estrecha relación con agremiaciones, instituciones educativas e instituciones de apoyo, que permitan avanzar en ciencia y tecnología hacia el flujo de conocimiento e innovación que fortalezcan las deficiencias en los productos y servicios para los clientes.spa
dc.description.abstractenglishIn this document, the level of competitiveness of the aquaculture industry sector of the tilapia known as nilotic, black or silver in the Huila region of Colombia was analyzed, using as a basis the theoretical instruments developed by Michael Porter, where the study was carried out. of elements such as production factors, demand conditions, related and supporting industries, structure, rivalry of companies and the role of government, together with the analysis of the so-called five forces that affect the structure of the sector in question, which allowed the definition of strategies that contribute to improve the competitive performance of the sector both nationally and internationally. The general objective of the project was oriented to formulate the strategic options that contribute to raising the competitive position of the silver tilapia aquaculture sector in the Huila region of Colombia, by evaluating the degree of sector competitiveness based on the application of the Porter's five competitive forces, evaluating competitiveness factors in the Huila region based on the use of Porter's diamond tool and formulating strategic options that allow raising the level of competitiveness of the silver tilapia farming sector in Huila (Colombia). The research was descriptive in nature, having as its main source of information a field study for which a collection instrument called a “survey” was designed with closed questions and in a structured way. Based on the results of the research obtained, it is significant to highlight that the companies of the Tilapia industry in the department of Huila will obtain national advantages to the extent that they attract local suppliers and strengthen relationships with competitive foreign suppliers, as well as maintaining a close relationship with unions, educational institutions and support institutions, which allow progress in science and technology towards the flow of knowledge and innovation that strengthen deficiencies in products and services for customers.eng
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.sponsorshipInstituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESMspa
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCIÓN 13 1. OBJETIVOS 15 1.1 OBJETIVO GENERAL 15 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 15 2. MARCO TEÓRICO 16 2.1 LAS CINCO (5) FUERZAS DE PORTER 16 2.1.1 Amenaza de nuevos entrantes 17 2.1.2 El poder de proveedores 19 2.1.3 El poder de los compradores 19 2.1.4 La amenaza de productos sustitutos 20 2.1.5 La rivalidad entre competidores 20 2.2 DIAMANTE DE COMPETITIVIDAD 21 2.2.1 Condiciones de la demanda 22 2.2.2 Condiciones de los factores 23 2.2.3 Industrias conexas y de apoyo 24 2.2.4 Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas 24 2.3 ESTADO DEL ARTE. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS DEL SECTOR ACUÍCOLA EN COLOMBIA 25 2.3.1 Características del cultivo de tilapia 28 3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 30 3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 30 3.1.1 Población 30 3.1.2 Muestra 30 3.1.3 Recolección de datos 31 3.2 MÉTODO UTILIZADO (DEDUCTIVO - INDUCTIVO) 31 3.3 VARIABLES DE MEDICIÓN 32 3.4 FICHA TÉCNICA 33 4. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 35 4.1 DIAMANTE COMPETITIVO DEL SECTOR 35 4.1.1 Condiciones generales del sector acuícola 35 4.1.2 Características de las empresas encuestadas 37 4.1.3 Condiciones de los Factores de Producción 38 4.1.4 Condiciones de la Demanda 44 4.1.5 Sectores Conexos y de Apoyo 44 4.1.6 Estrategia, Estructura y Rivalidad de las Empresas Domésticas 50 4.1.7 Gobierno 52 4.2 FUERZAS COMPETITIVAS DEL SECTOR ACUÍCOLA DE TILAPIA PLATEADA EN EL HUILA (COLOMBIA) 55 4.2.1 Amenaza de entrada de nuevos competidores 55 4.2.2 Rivalidad entre competidores de la industria 59 4.2.3 Proveedores 62 4.2.4 Clientes 66 4.2.5 Productos Sustitutos 68 4.3 PROPUESTAS ESTRATÉGICAS 71 CONCLUSIONES 73 BIBLIOGRAFÍA 77 ANEXOS 80spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/1906
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programMaestría en Administraciónspa
dc.relation.referencesSilva Márquez, Carolina, Quintero Serna, Diana Patricia, Sarmiento Suárez, Jaime Enrique, Mendoza Paredes, Javier Mauricio (2010). Estudio de competitividad para el sector de la industria acuícola de Tilapia en la región del Huila (Colombia). Bucaramanga (Colombia) : Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESMspa
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dc.title.translatedCompetitiveness study for the tilapia aquaculture industry sector in the Huila region (Colombia)eng
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