Diseño plan de internacionalización de chocolate de mesa en barra para la empresa grupo alimenticio Alba del Fonce desde Colombia hacia EE. UU

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorDavid López, Guerdis Paola
dc.contributor.apolounabDavid López, Guerdis Paola [guerdis-paola-david-lópez]spa
dc.contributor.authorHernández Camacho, María José
dc.contributor.cvlacDavid López, Guerdis Paola [0001621078]spa
dc.contributor.orcidDavid López, Guerdis Paola [0000-0001-9823-5358]spa
dc.contributor.researchgateDavid López, Guerdis Paola [Guerdis-Paola-David-Lopez-2231372651]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialColombiaspa
dc.coverage.spatialEstados Unidosspa
dc.date.accessioned2025-02-10T21:04:05Z
dc.date.available2025-02-10T21:04:05Z
dc.date.issued2024
dc.degree.nameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.description.abstractEste proyecto tiene como objetivo diseñar un plan de internacionalización para el chocolate de mesa en barra producido por el Grupo Alimenticio Alba Del Fonce, desde Colombia hacia Estados Unidos. La investigación se centra en analizar y estructurar los elementos necesarios para que la empresa expanda sus operaciones hacia el mercado estadounidense de manera eficiente y sostenible, aprovechando la creciente demanda de productos tradicionales y de alta calidad en el segmento latinoamericano. En primer lugar, el proyecto desarrolla un diagnóstico de los aspectos internos y externos de la empresa. Se examinan fortalezas clave como su capacidad de producción, calidad del producto y procesos de certificación, así como oportunidades de mercado y desafíos regulatorios en Estados Unidos, por métodos como el PESTE, este análisis permite también identificar la posición competitiva de la empresa y su potencial para establecerse en un mercado altamente valorado.spa
dc.description.abstractenglishThis project aims to design an internationalization plan for table chocolate bars produced by Grupo Alimenticio Alba Del Fonce, from Colombia to the United States. The research focuses on analyzing and structuring the elements necessary for the company to expand its operations to the US market in an efficient and sustainable manner, taking advantage of the growing demand for traditional and high-quality products in the Latin American segment. First, the project develops a diagnosis of the internal and external aspects of the company. Key strengths such as its production capacity, product quality and certification processes are examined, as well as market opportunities and regulatory challenges in the United States, using methods such as PESTE. This analysis also allows to identify the competitive position of the company and its potential to establish itself in a highly valued market.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsResumen ejecutivo 11 Palabras clave13 Introducción 14 1. Descripción del trabajo de investigación 16 2. Marco referencial 23 3. Diseño metodológico 35 4. Resultados del diagnóstico general de la empresa grupo alimenticio alba del fonce38 5. Estudio del mercado para la exportación del producto 42 6. Resultados del estudio técnico del producto chocolate de mesa en barra. 65 7. Requerimientos y permisos79 8. Cotizaciones 85 9. Matriz de costos del proceso dfi 86 10. Consideraciones especiales para el manejo del producto 88 11. Cultura de negociación 89 12. Conclusiones 92 13. Recomendaciones 94 14. Referencias bibliográficas 95 15. Anexos 101spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/28171
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.programidNGI-1769
dc.relation.referencesHollensen, S. (2019). Global Marketing (8th ed.). Pearson.spa
dc.relation.referencesStatista. (2022). Valor de las importaciones mundiales de confitería de chocolate y productos derivados del cacao en 2022, por país. Obtenido de https://es.statista.com/estadisticas/1351224/ranking-de-los-pricipales-importadores-de-confiteria-de-chocolate-del-mundo/.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia. (2012). Acuerdo de Promoción Comercial entre la República de Colombia y Estados Unidos de América. Obtenido de https://www.tlc.gov.co/acuerdos/vigente/acuerdo-de-promocion-comercial-estados-unidosspa
dc.relation.referencesCasaLuker. (2024). Sobre nosotros. Obtenido de https://www.casaluker.comspa
dc.relation.referencesRevista la barra. (2023). Caso de éxito: Casa Luker y su apuesta por el cacao colombiano. Obtenido de https://www.revistalabarra.com/es/noticias/caso-de-exito-casa-luker-y-su-apuesta-por-el-cacao-colombiano.spa
dc.relation.referencesFDA. (2020). Food Labeling Guide: Guidance for Industry. U.S. Food and Drug Administration. Obtenido de https://www.fda.gov/media/81606/download.spa
dc.relation.referencesChoco museo. (2024). ¿Cómo se produce y transforma el cacao en chocolate?. Obtenido de https://www.chocomuseo.com/como-se-produce-y-transforma-el-cacao-en-chocolate/spa
dc.relation.referencesMarlon Javier Barbosa, Luz Serena Delgado, Silvia Stephanie Garzón y Juan Gabriel Paba. (2019). PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA GRUPO ALIMENTICIO ALBAspa
dc.relation.referencesHill, C. W. L. (2020). International Business: Competing in the Global Marketplace (12th ed.). McGraw-Hill Education.spa
dc.relation.referencesCavusgil, S. T., Knight, G., & Riesenberger, J. R. (2014). International Business: The New Realities (2nd ed.). Pearson.spa
dc.relation.referencesohanson, J., & Vahlne, J. E. (1977). "The Internationalization Process of the Firm: A Model of Knowledge Development and Increasing Foreign Market Commitments." Journal of International Business Studies, 8(1), 23-32.spa
dc.relation.referencesCamilo Andrés Parra y Doris Ibeth Navarro. (2021). LAS EXPORTACIONES DE CHOCOLATE COLOMBIANO A ESTADOS UNIDOS: UNA ESTRATEGIA PARA LOGRAR COMPETITIVIDAD EN EL MERCADO INTERNACIONAL. Obtenido de Grupo 14 chocolate a EEUU Final.pdfspa
dc.relation.referencesGrupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas. (2020). PLAN NACIONAL DE VIGILANCIA EN PRODUCTOS DERIVADOS DE CACAO PARA EXPORTACIÓN (CHOCOLATE DE MESA CON O SIN AZÚCAR, COBERTURA DE CHOCOLATE, CHOCOLATE DE LECHE/BARRA DE CHOCOLATE, COCOA O CACAO EN POLVO CON O SIN AZÚCAR) 2020. Obtenido de PLAN CADMIO EN CACAO EXPORTACION 2020 VF.pdfspa
dc.relation.referencesCámara de Comercio. (2019). PROCESO GENERAL DE EXPORTACIÓN EN COLOMBIA. Bogotá: CCB.spa
dc.relation.referencesASTM International Standars Worldwide. (2008). ASTM standardization news. Obtenido de https://www.astm.org/SNEWS/SPANISH/SPSO08/wilhelm_spso08.htmlspa
dc.relation.referencesCLASIFICACIÓN DE LAS NORMAS ISO 14000. Obtenido de copigmza: http://copigmza.org.ar/clasificacion-de-las-normas-iso-14-ooo/spa
dc.relation.referencesGallego, M. R. (2006). Producción más limpia en la Industria Alimentaria. Obtenido de http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/217/1/PL_V1_N1_87_PL_IN DUSTRIA_ALIMENTARIA.pdfspa
dc.relation.referencesICCO: The International Cocoa Organization – Organización Internacional del Cacao.spa
dc.relation.referencesCOMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS, Peticion de observaciones en el trámite 3 sobre el anteproyecto de niveles máximos para el cadmio en el chocolate y productos derivados del cacao. CL 2017/24-CF, marzo de 2017.spa
dc.relation.referencesTRADE MAP: Trade Statistics from international business development, consultado año 2022. Obtenido de https://www.trademap.org/Country_SelProduct.aspx?nvpm=3%7c%7c%7c%7c%7c18%7c%7c%7c2%7c1%7c1%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c1spa
dc.relation.referencesInstituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima. (2023). PLAN NACIONAL DE VIGILANCIA DE CADMIO EN CACAO Y PRODUCTOS DERIVADOS AÑO 2023. Obtenido de https://www.invima.gov.co/sites/default/files/alimentos-y-bebidas-alcoholicas/2023-spa
dc.relation.referencesHogar Gourmet. (2015). El Chocolate – Historia – Primera barra de chocolate. Obtenido de https://www.hogargourmet.com/articulos/historia-del-chocolate/#:~:text=El%20Chocolate%20%E2%80%93%20Historiaspa
dc.relation.referencesFAO. (2024). Cacao. Obtenido de https://www.fao.org/4/y5143s/y5143s0w.htmspa
dc.relation.referencesWikimedia, F. (25 de 09 de 2012). Wikipedia. Recuperado el 17 de 10 de 2012. Obtenido de http://es.wikipedia.orgspa
dc.relation.referencesBanco Mundial. (2022). Colombia: Panorama general. Obtenido de https://www.bancomundial.org/es/country/colombia/overviewspa
dc.relation.referencesAnaldex. (2023). Puertos de Colombia: ¿a qué retos se enfrentan? Obtenido de https://www.analdex.org/wp-content/uploads/2024/01/20240110-Retos-que-enfrentan-los-puertos-colombianos.pdf.spa
dc.relation.referencesLogística, R. (s.f.). Los puertos marítimos colombianos se la juegan por la infraestructura. Revista de Logística.spa
dc.relation.referencesFederación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2023). Informe sobre la producción de cacao en Colombia. Obtenido de https://www.federaciondecafeteros.org.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. (2023). Reporte sobre el sector chocolatero en Colombia. Obtenido de https://www.minagricultura.gov.co.spa
dc.relation.referencesProColombia. (2022). Estadísticas de exportación de productos alimenticios. Obtenido de https://www.procolombia.co.spa
dc.relation.referencesDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2022). Informe anual de comercio exterior: Importaciones de productos alimenticios. Obtenido de https://www.dane.gov.cospa
dc.relation.referencesCentral Intelligence Agency. (2023). The World Factbook: United States. Obtenido de https://www.cia.gov/the-world-factbook/countries/united-states/.spa
dc.relation.referencesAmerican Society of Civil Engineers. (2021). 2021 Report card for America's infrastructure. Obtenido de https://infrastructurereportcard.org/.spa
dc.relation.referencesWorld Bank. (2023). United States Overview. Obtenido de https://www.worldbank.org/en/country/unitedstates/overview.spa
dc.relation.referencesU.S. Maritime Administration. (2023). U.S. Ports and Waterways. https://www.maritime.dot.gov.spa
dc.relation.referencesOffice of the United States Trade Representative. (2023). Trade Partners. https://ustr.gov/countries-regions/trade-partners.spa
dc.relation.referencesBanco Interamericano de Desarrollo. (2021). Oportunidades de exportación para productos colombianos en Estados Unidos. Obtenido de https://www.iadb.org.spa
dc.relation.referencesMintel. (2022). Chocolate Market in the U.S. Obtenido de https://www.mintel.com.spa
dc.relation.referencesProColombia. (2022). Estadísticas de exportación de productos alimenticios. Obtenido de https://www.procolombia.co.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia. (2023). Tratados y convenios entre Colombia y Estados Unidos. https://www.mincit.gov.co/tratados-y-convenios.spa
dc.relation.referencesAriza, L., & Castañeda, J. & Cortázar A. & Fajardo S. (2018). Planeamiento Estratégico para el Cacao de Colombia. Mayo, 2018, de CENTRUM Graduate Business School. Recuperado de: http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/12364/ARIZA_CASTA%C3%91EDA_PLANEAMIENTO_CACAO.pdf.spa
dc.relation.referencesD’Alessio, F.A. (2015) El Proceso Estratégico. Un enfoque de gerencia. (3a ed.rev.) Lima, Perú: Pearson.spa
dc.relation.referencesArango F. (2015). Inversión en Investigación. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 8, 207.spa
dc.relation.referencesDANE. (2024). Comunicado de prensa. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/operaciones/PM/cp-PM-2023.pdf.spa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación [DNP]. (2018). Gobierno lideró la reactivación del Comité Ejecutivo del Sistema Nacional de Competitividad, Ciencia, Tecnología e 105 Innovación. Octubre, 2018, de Departamento Nacional de Planeación. Recuperado de: https://www.dnp.gov.co/Paginas/Gobierno-lider%C3%B3-la reactivaci%C3%B3n-del-Comit%C3%A9-Ejecutivo-del-Sistema-Nacional-de Competitividad, -Ciencia, -Tecnolog%C3%ADa-e-Innovaci.aspx.spa
dc.relation.referencesPérez, D. (2014). Consideraciones ambientales y viabilidad socioeconómica del sistema productivo del cacao. Obtenido de: https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/15004/RamosPerezDanil oFernando2014.pdf?sequence=1.spa
dc.relation.referencesLegiscomex.com. (2016). Inteligencia de Mercados – Cultura de Negocios con Estados Unidos. Obtenido de: https://www.legiscomex.com/BancoMedios/Documentos%20PDF/cultura-negocios-estados-unidos.pdf.spa
dc.relation.uriapolohttps://apolo.unab.edu.co/en/persons/guerdis-paola-david-l%C3%B3pezspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordsInternational business enterprisesspa
dc.subject.keywordsInternational businessspa
dc.subject.keywordsCommercespa
dc.subject.keywordsForeign tradespa
dc.subject.keywordsInternational relationsspa
dc.subject.keywordsExportable projectsspa
dc.subject.keywordsInternational marketsspa
dc.subject.keywordsBusiness strategiesspa
dc.subject.keywordsCustoms profilespa
dc.subject.keywordsFood groupspa
dc.subject.keywordsExportspa
dc.subject.keywordsRegulation of foreign tradespa
dc.subject.lembEmpresas internacionalesspa
dc.subject.lembComercio exteriorspa
dc.subject.lembRelaciones internacionalesspa
dc.subject.lembMercados internacionalesspa
dc.subject.lembRegulación del comercio exteriorspa
dc.subject.proposalNegocios internacionalesspa
dc.subject.proposalProyectos exportablesspa
dc.subject.proposalEstrategias de negociosspa
dc.subject.proposalPerfil aduanerospa
dc.subject.proposalGrupo alimenticiospa
dc.subject.proposalExportaciónspa
dc.titleDiseño plan de internacionalización de chocolate de mesa en barra para la empresa grupo alimenticio Alba del Fonce desde Colombia hacia EE. UUspa
dc.title.translatedDesign of an internationalization plan for table chocolate in bars for the Alba del Fonce food group company from Colombia to the USAspa
dc.typeBachelor thesiseng
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTrabajo de Gradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
2024_Tesis_Maria_Hernandez.pdf
Tamaño:
1.86 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Tesis
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
829 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Pregrado Negocios Internacionales