Objeto de estudio de la Administración Hotelera y Turística
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Burgos Mantilla, Gabriel
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Resumen
Al preguntarnos cuál es el objeto propio de la Administración Hotelera y Turística debemos analizar con mucho detenimiento la naturaleza del mismo, ya que en la proyección de esta disciplina, en la dinámica que ella genera y con el aporte de otras ciencias, dicho objeto de estudio puede cambiar.
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- Cuadernos UNAB ; Primera edición (2001); páginas 44-46
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