Propuesta de un modelo de proceso de extracción de aceite de palma en la zona de Puerto Wilches Santander. Mediante un análisis comparativo de costos

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dc.contributor.advisorPrada Chandas, Eva Janette
dc.contributor.authorAcero Hernández, Jaime Humberto
dc.contributor.authorAgudelo Sandoval, Álvaro
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.date.accessioned2025-02-24T14:42:38Z
dc.date.available2025-02-24T14:42:38Z
dc.date.issued2002
dc.degree.nameMagíster en Administraciónspa
dc.description.abstractEste trabajo tiene como objetivo principal proponer un modelo de proceso de extracción de Aceite de Palma para las empresas de la zona de Puerto Wilches, a través de un análisis comparativo de costos do proceso, entre las empresas: Palmas Oleaginosas Bucarelia S.A., Promociones Agropecuarias Monterrey L.tda., Palmeras de Puerto Wilches S.A., Oleaginosas Las Brisas S.A. y una empresa de Malasia que es la United Plantations Bread en Sri Pelangi Estate.,que contribuya a mejorar la competitividad de estas empresas. Se selecciona esta empresa Malaya porque es representativa del sector en su país y gracias a la disponibilidad de la información.spa
dc.description.abstractenglishThe main objective of this work is to propose a model for the extraction process of Palm Oil for companies in the Puerto Wilches area, through a comparative analysis of the process costs between the companies: Palmas Oleaginosas Bucarelia S.A., Promociones Agropecuarias Monterrey l.tda., Palmas de Puerto Wilches S.A., Oleaginosas Las Brisas S.A. and a Malaysian company, United Plantations Bread in Sri Pelangi Estate, which will contribute to improving the competitiveness of these companies. This Malaysian company is selected because it is representative of the sector in its country and thanks to the availability of information.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCION 1 REVISION BIBLIOGRAFICA 1 1.1 MARCO REFERENCIAL 1 1.1.1 La Palma de Aceite 1 1.1.2 Racimos de Fruta Fresca 4 1.1.3 Productos de la agroindustria de la Palma de Aceite 7 1.1.4 La Palma de Aceite en Colombia 11 1.1.5 La Palma de Aceite en el Mundo 28 1.1.6 El futuro de la Palma de Aceite en Colombia 30 1.1.7 La cadena de producción 35 1.1.8 La apertura económica y el efecto de la globalización. 36 1.1.9 Colombia en busca de la competitividad 40 1.2 MARCO TEORICO 46 1.2.1 Sistemas de costeo aplicables al proceso de extracción de Aceite de Palma 46 1.2.2 Competitividad 48 1.2.3 Análisis comparativo costo-proceso 49 2 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN 51 2.1 TIPO DE ESTUDIO 51 2.2 VARIABLES SIGNIFICATIVAS DEL PROCESO 53 2.3 SUJETO, UNIVERSO Y MUESTRA 53 2.4 DISEÑO METODOLOGICO 54 3. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 58 3.1 ASPECTO TÉCNICO 58 3.1.1 Descripción general del proceso 58 3.1.2 El proceso de extracción de aceite en la zona do Puerto Wilches 71 3.1.3 Balance de masas y eficiencias 87 3.2 ASPECTOS DE COSTOS 94 3.2.1 Por que los costos de procesamiento son altos? 94 3.2.2 Los costos de procesamiento en la zona de Puerto Wilches. 102 3.3 MAI ASIA 111 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. 116 BIBLIOGRAFÍA 133 ANEXOS 135spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/28456
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programMaestría en Administraciónspa
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dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
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dc.titlePropuesta de un modelo de proceso de extracción de aceite de palma en la zona de Puerto Wilches Santander. Mediante un análisis comparativo de costosspa
dc.title.translatedProposal for a model for the extraction of palm oil in the Puerto Wilches area Santander. Through a comparative analysis of costsspa
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