Las plantas aromáticas como alternativa de sostenibilidad ambiental y desarrollo rural

Abstract

Según la organización de estados iberoamericanos para la educación, la ciencia y la cultura (OEI), el desarrollo rural persigue dar respuesta a tres necesidades básicas para hacer posible un futuro sostenible. Mejorar la formación y el bienestar de aquellas personas que viven en medios rurales (cerca de la mitad de la población mundial), erradicando la pobreza extrema y evitando su migración hacia la marginación de la periferia de las ciudades. Lograr una producción agrícola sostenible para asegurar que todos los seres humanos tengan acceso a los alimentos que necesitan. Proteger y conservar la capacidad de la base de recursos naturales para seguir proporcionado servicios de la producción, ambientales y culturales.