Diseño de sistema de costeo para las hamburguesas de la Empresa Inversiones Alrock S.A.S

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dc.contributor.authorBravo Gutiérrez, Juan Diego
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.date.accessioned2024-04-04T20:05:06Z
dc.date.available2024-04-04T20:05:06Z
dc.date.issued2018
dc.degree.nameContador Públicospa
dc.description.abstractEl presente trabajo consiste en diseñar un modelo de costeo para las hamburguesas de Inversiones Alrock Burger S.A.S., el cual servirá como base para incorporarlo dentro de un software contable o simplemente trabajarlo desde la herramienta de Microsoft Excel. Adicionalmente este trabajo servirá como base para la aplicación en otros productos ofrecidos por la empresa, y podrá tomarse como punto de partida para otorgarle a la gerencia un valor agregado en la toma de decisiones referentes a la proyección financiera.spa
dc.description.abstractenglishThe present work consists of designing a costing model for the hamburgers of Inversiones Alrock Burger S.A.S., which will serve as a basis for incorporating it into accounting software or simply working on it from the Microsoft Excel tool. Additionally, this work will serve as a basis for application in other products offered by the company, and can be taken as a starting point to provide management with added value in making decisions regarding financial projection.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Virtualspa
dc.description.tableofcontentsIntroducción .................................................................................................................................... 9 o Plan de Trabajo ..................................................................................................................... 10 1. Inversiones Alrock S.A.S ...................................................................................................... 10 1.1 Historia ................................................................................................................................ 10 1.2 Valores: ............................................................................................................................... 10 1.3 Misión: “el sabor del rock en tu mesa” ............................................................................... 11 1.4 Visión: ................................................................................................................................. 11 1.5 Plan de desarrollo:............................................................................................................... 11 1.6 Estructura Organizacional con sus responsables: ............................................................... 12 1.7 Estatutos: ............................................................................................................................. 13 1.8 Medios de Comunicación que utiliza: ................................................................................. 13 1.9 Manual de Funciones: ......................................................................................................... 13 1.10 Productos o servicios: Se ofrecen los siguientes,.............................................................. 13 1.11 Cultura organizacional: ..................................................................................................... 20 1.12 Mercadeo: competencia, consumidor. .............................................................................. 21 1.13 Sector económico: ............................................................................................................. 21 1.14 En el área o dependencia del trabajo: ......................................................................... 21 1.14.1 Estructura Organizacional:......................................................................................... 21 1.14.2 Responsabilidades Explícitas de área: ....................................................................... 22 Informe de la empresa Inversiones Alrock S.A.S. | 3 1.14.3 Proyectos y necesidades: ............................................................................................ 22 o Desarrollo del plan de trabajo ............................................................................................... 23 2. Implementación del diseño del sistema de costeo de las hamburguesas de la empresa “Inversiones Alrock S.A.S.” ......................................................................................................... 23 2.1 Descripción de la necesidad a resolver. .............................................................................. 23 2.2 Objetivos. ............................................................................................................................ 24 1.2.1 Objetivo General: Diseñar un sistema de costeo de las Hamburguesas de Inversiones “Alrock Burger” .................................................................................................................... 24 Objetivos específicos: ........................................................................................................... 24 2.3 Alcance o Cobertura: .......................................................................................................... 24 2.4 Justificación ........................................................................................................................ 24 2.4.1 Desde lo financiero ...................................................................................................... 25 2.4.2 Desde lo profesional .................................................................................................... 25 2.4.3 Desde lo tecnológico .................................................................................................... 25 2.4.4 Desde lo Administrativo .............................................................................................. 26 2.4.5 Desde lo académico ..................................................................................................... 26 2.5 Actividades a desarrollar ..................................................................................................... 26 2.6 Cronograma......................................................................................................................... 28 2.7 Recursos .............................................................................................................................. 29 3. Procesos de Compra y Venta de hamburguesas en la Empresa Inversiones Alrock Burger. ... 30 3.1 Proceso de Compra. ............................................................................................................ 30 Informe de la empresa Inversiones Alrock S.A.S. | 4 ................................................................................................................................................... 30 3.2 Proceso de Compra......................................................................................................... 39 4. Distribución de los Costos de las hamburguesas de Inversiones Alrock Burger ...................... 45 4.1 Materiales Directos. ............................................................................................................ 45 4.2 Mano de Obra Directa. ........................................................................................................ 47 4.3 Costos Indirectos de Fabricación. ....................................................................................... 50 4.3.1 Otros ingredientes y materias primas. .......................................................................... 50 4.3.2 Arrendamientos y servicios.......................................................................................... 52 4.3.4 Total de costos indirectos de fabricación: .................................................................... 55 5. Asignación de los Costos para cada hamburguesa. .................................................................. 58 6. Conclusiones ............................................................................................................................. 62 Bibliografía ................................................................................................................................... 63 Anexos .......................................................................................................................................... 64 Materiales directos .................................................................................................................... 64 Mano de obra directa ................................................................................................................ 64 Costos indirectos de fabricación: .............................................................................................. 65spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
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dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/24178
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Contaduría Públicaspa
dc.relation.referencesContabilidad de Costos, Gonzalo Siniestra Valencia. Editorial Ecoediciones.spa
dc.relation.referencesContabilidad para la Gestión Empresarial, Gladys Carrillo de Rojas. Editorial Economico Administrativos.spa
dc.relation.referencesContabilidad Administrativa, David Noel Ramírez Padilla, Sexta edición, Mc Graw Hill.spa
dc.relation.referencesContabilidad Administrativa, Warren Reeve Dechac, 10 edición.spa
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dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
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dc.title.translatedDesign of a costing system for the hamburgers of the investment company Alrock S.A.Sspa
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