Estudio de proveeduría de leche en polvo para la empresa Indunilo S.A.S

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dc.contributor.advisorGarnica Contreras, Jhon Leandro
dc.contributor.authorValdivieso Martínez, Valentina
dc.contributor.cvlacGarnica Contreras, Jhon Leandro [0001633024]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2019spa
dc.date.accessioned2021-11-19T14:11:26Z
dc.date.available2021-11-19T14:11:26Z
dc.date.issued2019
dc.degree.nameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.description.abstractINDUNILO S.A.S. es una empresa Santandereana productora de leche en polvo y leche líquida que ha empezado a coger una buena acogida tanto en el mercado Santandereano como en el mercado nacional con sus productos y maquilas y por lo tanto su demanda ha aumentado. Por otro lado, el sector lácteo en Colombia es uno de los sectores más importantes y representativos en la economía nacional ya que ha generado más de 736.000 empleos y hay más de 400.000 productores de leche en Colombia; Pero lastimosamente durante los últimos años el Sector Lácteo ha empezado con una crisis que ha afectado tanto a los campesinos como a las empresas medianas de leche en Colombia con la variabilidad de precios y la escasez de leche que se ha venido presentando. Es por esto que mediante este proyecto se propone un estudio de proveeduría para la empresa INDUNILO S.A.S. de leche en polvo entera la cual es su materia prima principal para la elaboración de sus productos. Para que mediante este proyecto se busque los posibles proveedores internacionales que le puedan suplir a la empresa las materias primas necesarias y la empresa pueda suplir la demanda que actualmente está presentando y las crisis del sector leche en Colombia no le afecte.spa
dc.description.abstractenglishINDUNILO S.A.S. is a Santanderean company that produces powdered milk and liquid milk that has begun to gain a good reception both in the Santanderean market and in the national market with its products and maquilas and therefore its demand has increased. On the other hand, the dairy sector in Colombia is one of the most important and representative sectors in the national economy since it has generated more than 736,000 jobs and there are more than 400,000 milk producers in Colombia; But unfortunately, in recent years the Dairy Sector has started with a crisis that has affected both farmers and medium-sized milk companies in Colombia with the variability of prices and the shortage of milk that has been occurring. That is why through this project a supply study is proposed for the company INDUNILO S.A.S. of whole powdered milk which is its main raw material for the elaboration of its products. So that through this project, possible international suppliers are sought that can supply the company with the necessary raw materials and that the company can supply the demand that it is currently presenting and the crisis in the milk sector in Colombia does not affect it.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsCapítulo I 8 1. Resumen 8 2. Abstract 9 3. Introducción 9 4. Planteamiento del problema 10 5. Objetivos 11 5.1 Objetivo general 11 5.2 Objetivos específicos 11 5.3 Justificación 12 Capítulo II 13 1. Marco de referencia 13 2. Marco teórico 13 3. Marco histórico 15 4. Marco ambiental 17 5. Marco conceptual 19 6. Marco legal 20 7. Metodología 22 Capítulo III. 24 1. Desarrollo de los objetivos 24 1.1 Identificar las necesidades del mercado nacional y determinar cómo se encuentra el sector lacteo en Colombia. 24 1.1.1 Análisis del sector lechero en Colombia actualmente 24 1.2 Comportamiento precio leche cruda 28 1.3 Consumo de lácteos en Colombia 29 2. Realizar un estudio de países proveedores internacionales de leche en polvo a través de un cuadro de selección. 31 2.1 Selección de países 34 2.1.1 Preselección de países 35 2.1.2 Determinar la viabilidad 46 3. Planteamiento de oportunidades y recomendaciones de fortalecimiento para la empresa INDUNILO S.A.S. 47 Conclusiones 49 Referencias bibliográficas 50spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/14979
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.relation.referencesLa Nota Economica (2019)spa
dc.relation.referencesAgronegocios. (2017)spa
dc.relation.referencesRuiz Torres, Alex Jesús; Ablanedo Rosas, José Humberto y Ayala Cruz, Jorge. (2007)spa
dc.relation.referencesAsoleche. (2017)spa
dc.relation.referencesCámara de Comercio de Bogotá. (2018)spa
dc.relation.referencesCámara de Comercio. (2018). Clúster lácteos de Bogotá,spa
dc.relation.referencesCanilec. (2011)spa
dc.relation.referencesContexto ganadero. (2018)spa
dc.relation.referencesDane. (2019)spa
dc.relation.referencesDlac S.A. (2018)spa
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dc.relation.referencesEconomipedia. (2019)spa
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dc.relation.referencesILAS México. (2016)spa
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dc.titleEstudio de proveeduría de leche en polvo para la empresa Indunilo S.A.Sspa
dc.title.translatedStudy of the supply of powdered milk for the company Indunilo S.A.Sspa
dc.typeBachelor thesiseng
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