Formulación de un plan estratégico para industria de alimentos Don Jacobo del Caribe Ltda

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dc.contributor.advisorLatorre Ogliastri, Saúl
dc.contributor.authorAguilera Acevedo, Emilia Lucia
dc.contributor.authorHerrera Pimiento, Javier Augusto
dc.contributor.cvlacLatorre Ogliastri, Saúl [0001472829]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBarranquilla (Atlántico, Colombia)spa
dc.date.accessioned2026-02-24T15:30:43Z
dc.date.available2026-02-24T15:30:43Z
dc.date.issued1999
dc.degree.nameAdministrador de Empresasspa
dc.description.abstractPara Industria de alimentos Don Jacobo Ltda, esta idea surge a partir del auge y la proliferación de muchas pastelerías en Santander, las cuales carecen de proyección y filosofía propia de llegar a constituirse legalmente, y provocan una saturación del mercado. Esta situación, nos permite estudiar la apertura de nuevos mercados en otras regiones del país; como en el caso específico de la Región Caribe, iniciando con la ciudad de Barranquilla. De esta forma queremos proyectarnos y buscar la consolidación en el mercado nacional actual, ya que hasta el momento contamos con una cobertura de ciudades como: Bucaramanga, Cúcuta, Cali, Medellín, Ibagué y próximamente la ciudad de Santa Fe de Bogotá.spa
dc.description.abstractenglishFor Industria de alimentos Don Jacobo Ltda., this idea arose from the boom and proliferation of bakeries in Santander, which lack the vision and philosophy necessary to become legally established, leading to market saturation. This situation allows us to explore opening new markets in other regions of the country, specifically in the Caribbean Region, starting with the city of Barranquilla. In this way, we aim to expand and consolidate our position in the current national market, as we already have coverage in cities such as Bucaramanga, Cúcuta, Cali, Medellín, Ibagué, and soon, Bogotá.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontents1. Experiencia de autogestión empresarial..10 2. Áreas funcionales de industria de alimentos don Jacobo del Caribe 3. Análisis del mercado..162 4. Análisis financiero..184 5. Formulación del plan estratégico..243 Conclusiones..316spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/33117
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresasspa
dc.publisher.programidADM-1766
dc.relation.referencesDAVID, Fred. Conceptos de Administración estratégica, Quinta edición. Editorial Prentice - Hall Hispanoamericana, S.A. - 1997.spa
dc.relation.referencesSERNA, G. Humberto. Gerencia y Planeación Estratégica. LEON GARCIA, Oscar, Admón. Financiera.spa
dc.relation.referencesINSTITUTO COLOMBIANA DE NORMAS TECNICAS Y CERTIFICACION. Bogotá: ICONTEC, 1998.spa
dc.relation.referencesLas Empresas más grandes de Barranquilla, documento económico, Cámara de Comercio de Barranquilla. Agosto de 1998.spa
dc.relation.referencesCIFRAS ECONÓMICAS, documento económico, Cámara de Comercio de Barranquilla. Agosto de 1998.spa
dc.relation.referencesFundamentos y aplicaciones. Impreso por Prensa Moderna e Impresores S.A.- Cali Colombia. Sep.1993.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordsManagement enterprisesspa
dc.subject.keywordsSucess in businessspa
dc.subject.keywordsDecision makingspa
dc.subject.keywordsFood industryspa
dc.subject.keywordsService portfoliospa
dc.subject.keywordsConfectioneryspa
dc.subject.keywordsInstitutional imagespa
dc.subject.keywordsBusiness planningspa
dc.subject.keywordsStrategic planningspa
dc.subject.keywordsMarketing analysisspa
dc.subject.lembAdministración de empresasspa
dc.subject.lembÉxito en los negociosspa
dc.subject.lembToma de decisionesspa
dc.subject.lembPlanificación empresarialspa
dc.subject.lembPlaneación estratégicaspa
dc.subject.lembAnálisis de mercadeospa
dc.subject.proposalIndustria de alimentosspa
dc.subject.proposalPortafolio de serviciosspa
dc.subject.proposalReposteríaspa
dc.subject.proposalImagen institucionalspa
dc.titleFormulación de un plan estratégico para industria de alimentos Don Jacobo del Caribe Ltdaspa
dc.title.translatedFormulation of a strategic plan for the food industry Don Jacobo del Caribe Ltdaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTrabajo de Gradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP

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