Tendencias de consumo en el mercado internacional de alimentos de salud y bienestar para la ampliación de la oferta exportable de la empresa Gironés S.A. en Bucaramanga, Santander

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dc.contributor.authorVargas Arguello, Nathalia
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2020spa
dc.date.accessioned2021-11-22T18:21:03Z
dc.date.available2021-11-22T18:21:03Z
dc.date.issued2020
dc.degree.nameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.description.abstractLas tendencias de consumo han servido como herramienta para que varios sectores de la economía, entre ellos el sector de alimento realice proyectos encaminados al Desarrollo de Nuevos Productos, ya sea con el objetivo de ampliar su portafolio para alcanzar un nuevo segmento del mercado, mejorar un producto o línea de productos para generar mayor competitividad, o para ampliar su oferta exportable en el mercado internacional. Diversos factores sociales y culturales inciden fuertemente en la dirección que puedan tomar estas tendencias de consumo, en el mercado de alimentos de salud y bienestar un factor determinante ha sido la actual pandemia del COVID 19, la cual ha hecho que las personas sean más conscientes sobre lo que consumen, y busquen aquellos productos que puedan generar beneficios para su salud. Definir el perfil del consumidor le permite a las empresas conocer a fondo las necesidades, percepciones y preferencias de los consumidores potenciales de un nuevo producto y así poder complementar todas las actividades encaminadas al desarrollo estrategias. Así mismo, la empresa deberá contar también con las capacidades económicas, de gestión y de producción para llevar a cabo proyectos de innovación y desarrollo con el objetivo de ampliar su oferta exportable. Un mayor valor agregado en su oferta exportable, se verá reflejado en una mayor competitividad y mejores oportunidades de negocios en el mercado internacional.spa
dc.description.abstractenglishConsumption trends have served as a tool for various sectors of the economy, including the food sector, to carry out projects aimed at the Development of New Products, either with the aim of expanding its portfolio to reach a new market segment, improve a product or product line to generate greater competitiveness, or to expand its exportable offer in the international market. Various social and cultural factors strongly influence the direction that these consumption trends may take, in the health and wellness food market a determining factor has been the current COVID 19 pandemic, which has made people more aware of what they consume, and look for products that can generate benefits for their health. Defining the consumer profile allows companies to fully understand the needs, perceptions and preferences of potential consumers of a new product and thus be able to complement all activities aimed at developing strategies. Likewise, the company must also have the economic, management and production capacities to carry out innovation and development projects with the aim of expanding its exportable offer. Greater added value in its exportable offer will be reflected in greater competitiveness and better business opportunities in the international market.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsIntroducción 7 Descripción Del Problema 8 Objetivos 11 Objetivo General 11 Objetivos Específicos 11 Justificación 12 Marco Referencial 12 Marco Teórico 12 Tendencias De Consumo 13 Mercado Internacional 16 Alimentos De Salud Y Bienestar 17 Oferta Exportable 18 Perfil Del Consumidor 21 Productos De Innovación 23 Marco Legal 25 Sector Cacao En Colombia 25 Comercio Exterior En Colombia 26 Mercado Internacional Del Cacao 28 Marco Conceptual 30 Metodología De La Investigación 36 Análisis Y Discusión De Resultados 3 Oferta Exportable De La Empresa Gironés S.A. De Bucaramanga, Santander. 3 Tendencias De Consumo Y Preferencias Del Consumidor En El Mercado De Salud Y Bienestar 19 Perfil Del Consumidor Potencial De Productos De Salud Y Bienestar 30 Desarrollo Producto De Innovación Para La Ampliación De La Oferta Exportable 41 Conclusiones 46 Recomendaciones 47 Lista de Referencias 47spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/14991
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
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dc.titleTendencias de consumo en el mercado internacional de alimentos de salud y bienestar para la ampliación de la oferta exportable de la empresa Gironés S.A. en Bucaramanga, Santanderspa
dc.title.translatedConsumption trends in the international health and wellness food market for the expansion of the exportable offer of the company Gironés S.A. in Bucaramanga, Santanderspa
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