Asesoría a microempresas de la industria de alimentos comestibles chrisalex, encurtidos Bucaramanga y dulces la dulzura

dc.contributor.advisorPuyana, Maria Victoria
dc.contributor.authorGuerra Ochoa, Jorge Adolfo
dc.contributor.authorJaimes Patiño, Carlos Ivan
dc.contributor.authorGuerra Ochoa, Carlos Hernando
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.date.accessioned2026-02-23T19:03:38Z
dc.date.available2026-02-23T19:03:38Z
dc.date.issued1996-08
dc.degree.nameAdministrador de Empresasspa
dc.description.abstractSin duda alguna, el sector microempresarial en Colombia se ha convertido en los últimos años en un fenómeno socioeconómico de gran importancia dentro de la realidad nacional, al cual el gobierno y las instituciones del sector privado han intentado impulsar con programas de apoyo, que hasta el momento no han logrado cumplir fielmente sus objetivos, en vista de que no se ajustan a las necesidades reales de dicho sector de la economía. Este hecho hace que los beneficiarios de dichas intenciones tengan que enfrentarse a situaciones de frustración, duda e incertidumbre, al no vislumbrar alternativas claras que sirvan de instrumento para superar las causas que inciden directamente sobre sus objetivos de desarrollo empresarial y personal. Es entonces, cuando surge el conflicto microempresarial, en el cual se manifiesta el hecho de que el microempresario es aquel individuo que cuenta con un conocimiento, o el “saber hacer”, posee cierta tecnología o habilidades.spa
dc.description.abstractenglishWithout a doubt, the microenterprise sector in Colombia has become a highly significant socioeconomic phenomenon in recent years. The government and private sector institutions have attempted to promote it with support programs, which, to date, have not fully achieved their objectives because they do not align with the real needs of this sector of the economy. This situation leaves the beneficiaries of these initiatives facing frustration, doubt, and uncertainty, as they lack clear alternatives to overcome the factors directly impacting their business and personal development goals. It is then that the microenterprise conflict arises, highlighting the fact that the microentrepreneur is an individual who possesses knowledge, or "know-how," and has access to certain technologies or skills.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsIntroducción Justificación 1. Marco de referencia 2. Encurtidos Bucaramanga diagnostico 3. Formulación del plan a corto plazo encurtidos Bucaramanga 4. Plan de acción a mediano y largo plazo encurtidos Bucaramanga 5. Descripción de la experiencia en la asesoría 6. Comestibles chrisalex 7. Análisis del diagnóstico de comestibles chrisalex 8. Asesoría microempresa dulces la dulzura 9. Dulces la dulzura diagnostico 10. Formulación plan de acción a corto plazo 11. Descripción de la experiencia de la asesoría dulces la dulzura 12. Descripción del mercado en productores y canales de distribución del sector del dulce en el área metropolitana de Bucaramanga 13. Análisis de la información recopilada en las encuestas dirigidas a los productores y 14. Canales de distribución 15. Análisis de la información recopilada en las encuestas dirigidas a los productores 16. Conclusiones de la asesoría 17. Anexos 18. Bibliografíaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/33075
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresasspa
dc.publisher.programidADM-1766
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dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
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dc.subject.lembAdministración de empresasspa
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dc.titleAsesoría a microempresas de la industria de alimentos comestibles chrisalex, encurtidos Bucaramanga y dulces la dulzuraspa
dc.title.translatedConsulting services for micro-enterprises in the food industry: Chrisalex, Bucaramanga Pickles, and La Dulzura Sweetsspa
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