Elaboración de un manual de procedimientos para el área contable de pollo de engorde en Avícola el Madroño S.A

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dc.contributor.advisorRangel Blanco, Héctor Daniel
dc.contributor.authorMiranda Sánchez, Gloria Elena
dc.contributor.cvlacRangel Blanco, Héctor Daniel [0002057752]spa
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.date.accessioned2023-09-22T16:56:44Z
dc.date.available2023-09-22T16:56:44Z
dc.date.issued2016
dc.degree.nameContador Públicospa
dc.description.abstractEl objetivo principal de este trabajo es elaborar un manual de procedimientos para el área contable de pollo de engorde, con el fin de identificar el proceso y tener claridad de los procedimientos que se desarrollan en el área, así como las actividades a desarrollar en cada uno de los procedimientos, identificar el responsable de llevar a cabo cada función, los responsables que intervienen antes y después del proceso, las observaciones presentadas en cada procedimiento y sus factores de riesgo. Este trabajo consta de tres partes: la primera hace referencia al plan de trabajo propuesto; la segunda hace referencia al conocimiento de la empresa y del área de trabajo en la cual lleve a cabo el desarrollo de mi práctica, así como del desarrollo del trabajo propuesto enfocado en el cumplimiento de cada uno de los objetivos específicos; y la tercera parte se enfoca en las conclusiones y recomendaciones que desde mi experiencia como practicante puedo brindarle a la Compañía. Como resultado final se entrega el manual de procedimientos del área contable de pollo de engorde, brindando a la Compañía una herramienta que contribuya a su crecimiento.spa
dc.description.abstractenglishThe main objective of this work is to prepare a procedures manual for the broiler accounting area, in order to identify the process and have clarity of the procedures that are developed in the area, as well as the activities to be carried out in each one. of the procedures, identify the person responsible for carrying out each function, those responsible who intervene before and after the process, the observations presented in each procedure and their risk factors. This work consists of three parts: the first refers to the proposed work plan; The second refers to the knowledge of the company and the work area in which I carry out the development of my practice, as well as the development of the proposed work focused on the fulfillment of each of the specific objectives; and the third part focuses on the conclusions and recommendations that I can provide to the Company from my experience as a practitioner. As a final result, the procedure manual for the broiler accounting area is delivered, providing the Company with a tool that contributes to its growth.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Virtualspa
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCION ..................................................................................................... 6 1. PLAN DE TRABAJO ......................................................................................... 7 1.1 TITULO ....................................................................................................... 7 1.2 PROBLEMÁTICA ........................................................................................ 7 1.3 OBJETIVOS ................................................................................................ 7 1.3.1 Objetivo General .................................................................................. 7 1.3.2 Objetivos Específicos ........................................................................... 8 1.4 ALCANCE ................................................................................................... 8 1.5 JUSTIFICACION ......................................................................................... 8 1.6 ACTIVIDADES A DESARROLLAR ............................................................. 9 1.7 CRONOGRAMA ....................................................................................... 10 1.8 RECURSOS ............................................................................................. 12 1.8.1 Recursos Tecnológicos ...................................................................... 12 1.8.2 Recursos Humanos ............................................................................ 12 1.8.3 Recursos Físicos ................................................................................ 12 1.8.4 Recursos Bibliográficos ...................................................................... 12 2. DESARROLLO DEL PLAN DE TRABAJO ...................................................... 14 2.1 INVESTIGACION ...................................................................................... 14 2.1.1 Conocer los procesos y procedimientos de área ............................... 14 2.1.2 Relacionar e identificar al personal encargado .................................. 16 2.1.3 Identificar los factores de riesgo ......................................................... 16 2.1.4 Elaborar el manual de procedimientos ............................................... 16 2.1.5 Socialización con el personal encargado ........................................... 16 2.2 CONOCIMIENTO DE LA EMPRESA ........................................................ 17 2.2.1 Avícola el Madroño S.A ...................................................................... 17 2.2.2 Historia ............................................................................................... 17 2.2.3 Misión ................................................................................................. 18 2.2.4 Visión ................................................................................................. 19 2.2.5 Valores Corporativos .......................................................................... 19 2.2.6 Plan de Desarrollo .............................................................................. 19 2.2.7 Estructura Organizacional .................................................................. 20 2.2.8 Estatutos ............................................................................................ 20 2.2.9 Medios de Comunicación ................................................................... 21 2.2.10 Manual de Funciones ...................................................................... 21 2.2.11 Productos ........................................................................................ 21 2.2.12 Cultura Organizacional.................................................................... 22 2.2.13 Mercadeo ........................................................................................ 22 2.2.14 Competencia ................................................................................... 23 2.2.15 Consumidor ..................................................................................... 23 2.2.16 Sector Económico ........................................................................... 23 2.3 AREA CONTABLE DE POLLO DE ENGORDE ........................................ 23 2.3.1 Misión ................................................................................................. 24 2.3.2 Visión ................................................................................................. 24 2.3.3 Estructura Organizacional .................................................................. 24 2.3.4 Talento Humano ................................................................................. 24 2.3.5 Responsabilidades del Área ............................................................... 25 2.3.6 Proyectos y necesidades ................................................................... 25 2.3.7 Disponibilidad de recursos logísticos para realizar el trabajo de práctica 26 2.4 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL AREA CONTABLE DE POLLO DE ENGORDE ....................................................................................... 26 2.4.1 Realizar la entrada de Pollito de un día. ............................................. 27 2.4.2 Causación de Facturas de Cama, y Calefacción................................ 32 2.4.3 Causación de Facturas de Arrendamientos. ...................................... 35 2.4.4 Causación de Facturas de Fletes de Alimento y Pollo en pie ............ 39 2.4.5 Causación de Facturas de Personal de Servicios Temporales .......... 43 2.4.6 Reporte de Nómina de los galponeros ............................................... 46 2.4.7 Reporte de Nómina de los Cargadores de Pollo y contabilización de la factura. 49 2.4.8 Causación de Facturas de servicios públicos .................................... 52 2.4.9 Causación de Facturas de Compra de Activos Fijos .......................... 55 2.4.10 Causación de Facturas compras varias, mantenimientos y servicios en general ....................................................................................................... 58 2.4.11 Digitación de Consumo de Alimento ............................................... 61 2.4.12 Digitación de Mortalidad.................................................................. 64 2.4.13 Descargar y revisar el informe de Liquidación Técnica por Granja . 66 2.4.14 Calcular el incentivo por bonificación al galponero ......................... 69 2.4.15 Digitar las planillas de beneficio diariamente .................................. 71 2.4.16 Verificar que todas las facturas estén debidamente contabilizadas; Verificar que todos los consumos de alimento y otros insumos estén debidamente realizados y los inventarios conciliados; Realizar la Liquidación Técnica final del mes por cada regional. ......................................................... 73 2.4.17 Calcular la bonificación técnica de los veterinarios y directores. .... 75 2.4.18 Realizar las provisiones de Energía, Acueducto, atrape de pollo y mantenimientos; Distribuir la Depreciación y los Diferidos; Distribuir los centros de costos de los Directores Técnicos; Verificar los centros de costos activos. 77 2.4.19 Revisar los costos fijos de cada una de las granjas; Realizar el cierre de las cuentas 71, 72 y 73; Ingresar los valores en el cuadro de Liquidación Económica y comparar que cuadren los valores. ......................... 83 2.4.20 Elaboración de informes ................................................................. 90 2.4.21 Calcular la bonificación por costo de los veterinarios y directores. . 93 2.4.22 Elaboración de informes para Junta Directiva ................................. 95 3. CONCLUSIONES ............................................................................................ 99 4. RECOMENDACIONES ................................................................................. 100 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 101 ANEXOS .............................................................................................................. 102spa
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dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
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dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
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dc.relation.referencesAvícola el Madroño S.A. (06/01/2015). Manejo IVA descontable, retenciones de renta, IVA e Ica. Disponible en (diapositivas) Modelo contable Avícola el Madroño 2015.pptxspa
dc.relation.referencesAvícola el Madroño S.A. (15/02/2016). Conocimiento de la Empresa. Disponible en < http://avicolaelmadrono.com/empresa/>spa
dc.relation.referencesUniversidad Autónoma de Bucaramanga. Material de trabajo guía 4 Para la elaboración y presentación del informe final. Disponible en < https://unabvirtual.blackboard.com/bbcswebdav/pid-47994-dt-content-rid-208455_1/courses/CONT-00157-CON/temas_actividades/modulo3/prac00138_guia4.pdf >spa
dc.relation.referencesNormas Técnicas ICONTEC. (Año 2016). Normas Icontec para trabajos escritos 2016. Disponible en < http://normas-icontec.com/>spa
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