Diseño de procesos de manejo y control de inventario

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dc.contributor.advisorSuárez Hernández, Leonardo Enrique
dc.contributor.advisorArdila Correa, Jorge Eliecer
dc.contributor.authorGómez Gómez, Nicolás
dc.coverage.campusUNAB Campus Bucaramangaspa
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.date.accessioned2024-03-15T20:43:23Z
dc.date.available2024-03-15T20:43:23Z
dc.date.issued2019
dc.degree.nameContador Públicospa
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como propósito analizar los procedimientos ejecutados en el Hotel Castillo Resort, ubicado en el municipio de San Gil, Santander, el cual no cuenta con un método de control de inventarios establecido, lo que genera dificultades para sus empleados y grandes pérdidas para la empresa.spa
dc.description.abstractenglishThe purpose of this project is to analyze the procedures carried out at the Hotel Castillo Resort, located in the municipality of San Gil, Santander, which does not have an established inventory control method, which generates difficulties for its employees and great losses for the company.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.learningmodalityModalidad Presencialspa
dc.description.tableofcontentsIntroducción ................................................................................................................................6 1. Plan de trabajo .....................................................................................................................7 1.1. Descripción del problema ..............................................................................................7 1.2. Objetivos ......................................................................................................................8 1.2.1. Objetivo general. ....................................................................................................8 1.2.2. Objetivos específicos. ............................................................................................8 1.3. Alcance .........................................................................................................................8 1.4. Justificación ..................................................................................................................9 1.5. Actividades a desarrollar ............................................................................................. 10 1.6. Cronograma ................................................................................................................ 10 1.7. Recursos ..................................................................................................................... 10 2. Desarrollo de las actividades .............................................................................................. 12 2.1. Recopilación de información cuantitativa y cualitativa sobre los procesos de inventario. ………………………………………………………………………………………….12 2.2. Determinación de procesos a realizar .......................................................................... 14 2.2.1. Solicitud de requisición. ....................................................................................... 14 2.2.2. Adquisición de productos (pedido). ...................................................................... 15 2.2.3. Despacho de productos. ....................................................................................... 15 2.2.4. Recibo del pedido. ............................................................................................... 16 2.2.5. Almacenamiento. ................................................................................................. 16 2.2.6. Registro de factura. .............................................................................................. 16 2.2.7. Distribución. ........................................................................................................ 16 2.2.8. Organización por habitaciones. ............................................................................ 17 2.2.9. Conteo de productos............................................................................................. 17 2.2.10. Generación de factura. ......................................................................................... 17 2.3. Flujograma de los procesos ......................................................................................... 19 2.3.1. Proceso 1. Compra de bebidas, licores y alimentos ............................................... 19 2.3.2. Proceso 2. Almacenamiento de productos. ........................................................... 38 2.4. Indicadores de gestión ................................................................................................. 43 3. Conclusiones y recomendaciones ....................................................................................... 44 3.1. Conclusiones ............................................................................................................... 44 3.2. Recomendaciones ....................................................................................................... 45 4. Anexos ............................................................................................................................... 46 4.1. Anexos A. Primer informe de avance .......................................................................... 46 4.2. Anexos B. Segundo informe de avance ....................................................................... 48 4.3. Anexos C. Tercer informe de avance ........................................................................... 51 Bibliografía ............................................................................................................................... 54spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/23996
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad Economía y Negociosspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.publisher.programPregrado Contaduría Públicaspa
dc.relation.referencesAuditool. Control Interno de los Inventarios. Recuperado. (2013, Mayo 14), http://www.auditool.org/index.php?option=com_content&view=article&id=939:control-interno-de-losinventarios&catid=39:trip-deals&Itemid=56spa
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dc.relation.referencesZapata Cortes, J. A. (2014). Fundamentos de la gestión de inventarios. Medellín: Centro Editorial Esumer.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
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dc.subject.keywordsLogistics in businessspa
dc.subject.keywordsMaterials managementspa
dc.subject.lembContabilidadspa
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dc.subject.lembLogística en los negociosspa
dc.subject.lembAdministración de materialesspa
dc.subject.proposalInventariospa
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dc.titleDiseño de procesos de manejo y control de inventariospa
dc.title.translatedDesign of inventory management and control processesspa
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