Transformación digital como estrategia de fortalecimiento de la competitividad en las Mipymes del sector de restaurantes de Barrancabermeja

Abstract

La investigación describe el nacimiento y auge de la economía digital que es la atmósfera por medio de la cual nace la transformación digital junto a sus elementos y diagnostica, a través de una encuesta, las tendencias y uso de las Tecnologías de Información y Comunicación, TIC, en las mipymes del sector de restaurantes de Barrancabermeja para formular una estrategia de fortalecimiento con elementos de transformación digital. La necesidad de esta investigación surge a raíz de la emergencia sanitaria mundial (Covid-19) y su impacto en la economía, lo que lleva determinar cuáles son las estrategias y prácticas digitales que han venido realizando los empresarios del sector gastronómico en tiempos donde la digitalización de los productos y servicios ha sido la solución inmediata a la presencialidad como supervivencia ante la crisis e incertidumbre y el relacionamiento otorgándole, así, el protagonismo a las plataformas digitales. El diagnóstico aplicado deja como resultado una guía que, con base en sus herramientas y necesidades, contribuye a mejorar su competitividad a través de la dinamización de sus canales de comunicación digitales con los públicos potenciales y de interés.